金风送爽，栗香满庭。10月22日，广东交通集团所属汕梅高速2026年“匠心致膳，乐享生活”秋季厨艺大赛火热开赛。来自各部门单位的代表队轮番登场，以秋日时令食材板栗为主料，在方寸灶台间比拼手艺、迸发创意，共同角逐“栗志厨神”荣誉称号。

　　本次赛事延续汕梅高速四季厨艺赛事成熟赛制，设专业组、业余组双赛道并行比拼：专业组涵盖指定菜系、自选菜式、特色菜式三大环节，业余组设置指定菜系、自选菜式两个环节；各队须在规定时长内完成烹制，且每道菜品主料、烹调方法不得重复，兼顾公平性与观赏性。

　　随着主持人宣布开赛，赛场瞬间进入紧张又热闹的比拼氛围。专业组选手切配、剥壳、爆香、焖炖有条不紊：有的麻利剥去板栗外壳，将金黄绵密的栗肉改刀分块；有的紧盯火候，把板栗与鲜肉、时令鲜蔬巧妙搭配。

　　“这道栗香排韵色泽油亮，光闻着味就觉得下饭！” 一道道构思精巧的板栗菜肴被端至展示区，焖、炒、煲、烩等技法轮番亮相，金黄油润的板栗点缀其间，香气四溢，引得现场职工驻足围观讨论。

　　业余组则氛围轻松鲜活。参赛职工化身“民间厨神”，一边手上忙碌，一边交流菜式想法，赛场不时传出欢声笑语。评委对照观感、味感、质感、营养搭配、创新设计五大评分标准，端详造型色泽、品鉴口味，严谨细致完成打分，最终评出团体优秀奖、团体银奖、团体金奖。

　　作为汕梅高速职工文化的标志性活动，四季主题厨艺大赛已走过三年：2024年以“舌尖上的四季”启动，搭建沿线站区后勤厨艺交流平台；2025年升级为“寻味四季 膳传匠心”品牌，创新增设双赛道模式；2026年以“匠心致膳，乐享生活”为主题，已先后举办春季艾草、夏季莲藕赛事，逐步形成“一季一食材、一季一特色、专业竞技与职工同乐并行、厨艺提升与文化交融共进”的格局，成为汕梅高速工会服务职工、凝聚人心的重要文化载体。

　　连续三年深耕四季厨艺赛事，是汕梅高速深化“心聚e家”建设、落实人文关怀的生动缩影，一方面以赛促技，推动沿线食堂后勤队伍厨艺水平迭代升级，提升职工就餐品质；另一方面以食为桥，为不同岗位职工搭建展示自我、交流互动的平台，让员工感受到“家”的温暖与活力，更好激发工作热情。

　　灶火渐歇，余味悠长；匠心不辍，步履不停。随着秋季厨艺大赛落幕，汕梅高速2026年度四季厨艺赛事即将步入收官篇章。未来，汕梅高速将持续以“心聚e家”建设为抓手，不断打磨职工文化活动品牌，以更多有温度、有内涵的人文关怀举措凝聚职工向心力，为企业高质量发展注入源源不断的温暖动能。