11月28日，通驿珠三角分公司在广珠西线沙溪服务区组织开展以“比拼技能、展示风采、提升服务”为主题的厨艺技能大赛，来自所辖各服务区的7名选手同台竞技、各显身手。

　　本次厨艺技能大赛分为理论知识笔试及现场烹饪两个部分计算选手总分，笔试部分涵盖食品安全知识等方面的内容，现场烹饪参评菜式由一道必选菜——韭黄炒鸡蛋及自选两道拿手菜参与比拼。各位参赛选手在参加完笔试后，便进入到后厨。

　　比赛现场，选手们刀工娴熟，动作利落，纷纷亮出绝活、展示出精湛厨艺，从准备食材、烹饪炒制、调味装盘……现场香飘四溢，盘盘色香味俱全的私房“硬”菜新鲜出炉。

　　评委们逐一对参赛选手的作品从色、香、味、型等多方面进行认真试吃、评价，并对选手的刀工技术和烹调技巧进行打分。参赛选手们也互相品尝、学习、交流心得。

　　最终，综合所有参赛者各环节的比赛成绩，由来自勒流服务区的7号选手张建媚拔得头筹、来自沙溪服务区的6号选手黄敏田获得“二等奖”，来自东升服务区的1号选手吴国勇获得“三等奖”。

　　用心服务，服务到心。本次比赛，为大家提供了一个学习交流和展现技能的平台，进一步加强了食堂工作人员之间的交流协作，激发了食堂工作人员的创新意识，为通驿职工们每天能享受到“舌尖上的幸福”，更好地服务旅客美好出行奠定了坚实基础。

　　通讯员：朱云青